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          莆田市市場監督管理局2019年餐飲服務單位(學校食堂)雙隨機抽查結果公示

          發布時間:2020-02-12 09:19    點擊數:    字號:       默認
          填報單位:餐飲科                                     填報時間:2019.12.23
          序號 抽查時間 抽查項目 市場主體名稱 許可證號 抽查情況 備注
          1 2019.11.13 餐飲服務 仙游縣實驗幼兒園 莆B201801702 1、廚房刀具和砧板沒有顏色標注;2、食品留樣、標簽沒有留樣人員。 1、各類工具和容器應有明顯的區分標識,可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進行區分;2、應由專人管理留樣食品、記錄留樣情況,記錄內容包括留樣食品名稱、留樣時間(月、日、時)、留樣人員等。
          2 2019.11.13 餐飲服務 仙游縣華文學校 莆B201801248 1、備餐間沒有按要求使用;2、廚房刀具和砧板沒有顏色標注。 各類工具和容器應有明顯的區分標識,可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進行區分。
          3 2019.11.27 餐飲服務 莆田擢英中學 莆C201601882
          4 2019.11.19 餐飲服務 莆田市城廂區晨光幼兒園 莆D201400143 食品留樣、標簽沒有留樣人員,留樣數量不準確。 每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要,數量精確。
          5 2019.11.18 餐飲服務 莆田市秀嶼區東嶠上塘紅星幼兒園 莆F201500322 備餐間沒有紫外線燈。  
          6 2019.11.14 餐飲服務 莆田市涵江區涵西幼兒園食堂 莆E201701540 1、廚房刀具和砧板沒有顏色標注;2、食品留樣數量不真實。 1、各類工具和容器應有明顯的區分標識,可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進行區分;2、每個品種的留樣量應能滿足檢驗檢測需要,且不少于125g。

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